Avui en dia, la indústria alimentària utilitza grans quantitats d’aditius en els seus productes amb fins molt diferents. Evitar oxidacions, allargar la vida útil perquè no s’hi reprodueixin microorganismes patògens, donar-li color, donar-li gust i controlar l’acidesa, entre d’altres. Mirant…
Aunque me dedico al mundo de la alimentación y la nutrición desde varios ámbitos, puede parecer extraño, pero no me gustan las dietas y pienso, sinceramente, que hacen mas mal que bien, en muchos casos. Evidentemente, no me refiero a la dietoterapia, disciplina científica muy eficaz para complementar…
Des de hace algunos años, podemos encontrar en el mercado, dos tipos de frutas y vegetales: Las que provienen de un cultivo convencional y las que provienen de un cultivo denominado ecológico. Si bien es cierto que cada vez hay más gente afín al consumo…
Hoy vamos a hablar del TOMATE, que es una muy buena elección de la gastronomía en verano. Esta delicia de la naturaleza, que solemos relacionar con el grupo de las hortalizas, en realidad es una fruta. La confundimos porqué no la comemos de postre,…
Avui en dia tots rebem una infinitat de “push” recordant-nos la importància de la salut, uns bons hàbits, fer esport, menjar sa i una sèrie d’actuacions que hem de fer per viure la vida d’una forma saludable. És evident, que…
Hace algunos acabó la liga de fútbol profesional y fue, precisamente, en uno de los últimos partidos del Barça, dónde una acción ha hecho saltar a la fama EL PLÁTANO cómo símbolo contra el racismo. Y es que justo antes de lanzar un córner,…
Buenas gente Fénix! Seguro que estas semanas ya estamos todos con la vista puesta en las vacaciones veraniegas. Preparando un viaje, contando los días, organizando las semanas sin colegios, con los abuelos de primeros candidatos para hacer de canguros, y rescatando los…
Según la historia del libro Génesis, Dios creó a Adán y Eva y los puso en el Paraíso del Edén para que disfrutaran y comieran todo lo que quisieran. La única regla que les puso era que no podían comer del árbol de…
El pasado veinte de marzo llegó la primavera, con ella llegan las flores y sus olores, los pájaros y sus cantos, los paisajes…sus colores y los días se alargan para poder disfrutar de más horas de sol. En esta época del…