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SETAS. LA VERDURA SILVESTRE

Hola  Gente Fénix, esta semana quiero hablaros de un tesoro nutricional que, aún hoy en día, se pueden obtener de forma gratuita…., Los hongos o setas. Éste curioso ejemplar, con forma de paraguas la mayoría de veces y que aparece de forma mágica en…

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UN POCO DE CAFÉ Y MUCHO SENTIDO COMÚN

Hace unas semanas el British Journal of Nutrition publicó un estudio llevado a cabo por el departamento de nutrición de la Universidad del País Vasco en mujeres obesas de Álava, dónde afirmaba que el té verde, o mejor dicho, el extracto de té verde (Epigalocatequina-3) no…

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A MÁS AÑOS,…¿MÁS PESO? NO SIEMPRE ES ASÍ

El Instituto Nacional de Estadística (INE) nos muestra un dato muy claro. A medida que nos hacemos mayores, nuestro peso va en aumento.  Hay una clara relación entre el mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad, conforme vamos subiendo el grupo de edad.…

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LA PIÑA. REINA DE LAS DIETAS

Todos los alimentos tienen propiedades interesantes para la salud si se toman con la frecuencia adecuada, pero esta semana destacaremos la piña por ser uno de los alimentos que merece especial atención por sus múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Ayuda a mantener la línea. Es un alimento muy diurético que nos ayudará a…

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A TIEMPO PARA LA “OPERACIÓN BIQUINI”

Nos hemos despedido de la magia de las fiestas navideñas, y estoy convencido de muchos de vosotros, habréis comenzado el 2014 con la misma buena forma que celebraron la noche buena, pero para el resto que aún tiene pendiente esta “asignatura”,…

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SOBREVIVE A LAS NAVIDADES, SIN ENFADAR A TU BÁSCULA

Estamos en plenas fiestas navideñas. Días de ilusión, magia, colegios cerrados, luces en las calles, música, regalos y muchas, pero que muchas comidas. A estos días yo les llamo: Temporada de riesgo. Mucha gente ya da por hecho que en Navidades se…

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LA DIETA MEDITERRÁNEA SE HA AMERICANIZADO

Hace pocos días se presentó en el marco del Congreso Nacional de la Sociedad Española de Medicina Interna, celebrado en Málaga, el estudio PREDIMED, el mayor ensayo clínico de intervención nutricional realizado en Europa. Una de las conclusiones a las que ha llegado el referido…

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