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Joan Majó

LA REALIDAD DE LOS PRODUCTOS INTEGRALES

Hoy quiero desmontar un mito muy extendido «Cuanto más fibra ingiero, más sana será mi dieta». Mucha gente siguiendo ésta máxima se lanza a la caza de productos integrales buscando mejorar su alimentación; arroz, pan, pasta y cereales, lo comen todo integral. O lo que es peor,…

¿EXISTEN LOS ALIMENTOS ANTICANCERÍGENOS?

El cáncer es una de las principales causas de muerte en España. Los más comunes son el de colon, el de mama y el de pulmón. Según la SEOM (Sociedad Española de Oncología Médica) se diagnostican unos 200.000 casos cada año. Esta enfermedad, que…

Qui som els dietistes?

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Els passats 14 i 15 de novembre vam celebrar a Lleida les II Jornades Anuals del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya(CoDiNuCat). Vam assistir-hi més de 300 dietistes-nutricionistes que estem treballant en llocs molt diversos. Estem presents en empreses de la indústria…

Hem de menjar làctics sencers o desnatats?

Avui en dia, quan visitem un supermercat, l’oferta de làctics és literalment inabastable. Marques, formats, llets, formatges varis, enriquits… Així doncs, quins productes hem d’escollir? Tret de productes molt específics, podem fer una classificació àmplia i simple on separar productes…

Sopa de cocodril

Ja fa un mes que els nens i nenes de tot el Maresme han iniciat el curs escolar i molts, sobretot perquè l’organització familiar així o exigeix, fan ús del servei de menjador de l’escola. Amb aquest fet, la majoria…

¡BIENVENIDO OTOÑO!!!. LAS CASTAÑAS

¡Bienvenido otoño! Estación de emociones fuertes y diversión, ambas cosas básicas para mantener una estabilidad emocional, y seguir unos buenos hábitos saludables. Con el verano se nos van marchando los alimentos estivales típicos, como los melocotones, el melón, y la sandía,…

EL PANGA ¿ÁNGEL O DEMONIO?

El Pangasius Hypopthalmus, o vulgarmente llamado Panga es un pez de agua dulce, que en España, proviniene en gran mayoría del Vietnam. Este pez de la família de los Pangásidos, también llamado «Pez Gato», ha traído a nuestras casas un eterno debate que…